در گرمای تابستان وقتی بر اثر تعریق زیاد آب بدنمان کاهش مییابد، نیاز بیشتری به نوشیدنی احساس میکنیم، اما بسیاری از ما ممکن است نوشیدنیهای شیرین مانند انواع نوشابهها، شربتها و یا آبمیوهها را به یک لیوان آب ترجیح دهیم. انتخابی که به گفته متخصصان برای سلامت انسان مضر است.
به نوشته وبسایت تِک تایمز، محققان دانشگاه تکنولوژی ویرجینیا دریافتهاند که جایگزینی نوشیدنیهای شیرین با آب، روزانه به طور قابل توجهی مصرف کالری بدن را کاهش میدهد و خطر چاقی و بسیاری از عارضهها را کم میکند.
مصرف بیش از حد از کالری
کارشناسان بهداشت و درمان مدتهای طولانی است که درباره مخاطرات نوشیدنیهای شیرین هشدار دادهاند.
مصرف کالریهای اضافی که اغلب در نوشیدنیهای شیرینی همچون سودا، آب میوه، نوشابههای انرژیزا و قهوه شیرین شده وجود دارد، میتواند منجر به اضافه وزن بیشاز حد و نیز ابتلا به بیماریهای جدی نظیر دیابت نوع دوم و بیماریهای قلبی عروقی شود.
برخی مطالعات نیز به رابطه میان نوشیدن مایعات شیرین و سلامت کلی ضعیف اشاره کردهاند.
این محققان دریافته اند که هرچه فرد بیشتر به نوشیدنیهای شیرین تمایل داشته باشد، بیشتر احتمال دارد که به خوردن مقدار زیادی مواد غذایی ناسالم مانند غلات تصفیه شده و سوسیس و کالباس روی آورد.
از سوی دیگر، کسانی که نوشیدنیهای کم کالری مصرف میکنند، سالمتر بوده و به احتمال زیاد انتخاب غذای بهتری دارند. این افراد به مصرف غلات کامل، مرغ، ماهی، سبزیجات و میوهجات بیشتر تمایل دارند.
جایگزینی نوشیدنی شیرین با آب
«کیا دوفی»، محقق دانشگاه فناوری ویرجینیا و همکارانش چگونگی تغییرات در الگوهای آشامیدنی اشخاص را مورد بررسی قرار دادند تا تأثیر آن بر سلامت کلی هر فرد را مشاهده کنند.
آنها دادههای سلامتی ۱۹۷۱۸ نفر را که طی سالهای ۲۰۰۷-۲۰۱۲ در سازمان ملی بهداشت ایالات متحده موجود بود، بررسی کردند.
این محققان دریافتند که جایگزینی حتی ۲۰۰ میلی لیتر شربت شیرین با ۲۰۰ میلی لیتر آب به طور قابل توجهی میتواند به بهبود سلامت کمک کند.
دوفی گفت، افرادی که نوشیدنی پرشکر روزانه خود را با آب جایگزین کردند، قادر بودند که مصرف کالریهای حاصل از این نوشیدنیها را از ۱۷ درصد به ۱۱ درصد کاهش دهند.
نتایج این پژوهش در مجله مواد مغذی، Nutrients منتشر شده است.
منبع:
اپک تایمز
