املت غذایی با تنوع بسیار زیاد است و این املت پنیر و کالباس یک ایده آسان برای یک صبحانه کامل هست.نکته خوب این املت این هست که می توانید مواد دیگر را جایگزین کالباس یا پنیر بکنید، برای مثال قارچ سرخ شده یا سبزیجات.
مواد لازم برای ۲ نفر:
۴ عدد تخم مرغ
۵ ورقه کالباس از هر نوعی که دوست دارید
۲ قاشق غذاخوری روغن مایع
۱ پیمانه پنیر ماتزارلا رنده شده
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید. نمک و فلفل اضافه کنید و کاملا هم بزنید.
روغن را در یک ماهیتابه نچسب متوسط روی شعله ملایم داغ کنید. تخم مرغ همزده را در ماهیتابه بریزید و پخش کنید. صبر کنید تا خودش را بگیرد ولی خیلی سفت نشود.
نصف پنیر را روی نصف تخم مرغ سفت شده بریزد و کالباس را روی آن بچینید. سپس باقیمانده پنیر را روی کالباس بریزید.
نکته:می توانید کالباسها را ورقه ای یا خورد شده استفاده کنید.
حالا نیمهٔ خالی را روی نیمهٔ پرشده برگردانید.
املت را به آرامی به یک ظرف مناسب منتقل کنید و سرو کنید.
