Tag Archives: تغذیه سالم

ترخون با نام علمی Artemisia dracunculus L گیاهی چند ساله از خانواده آفتابگردان است و به طور گسترده به عنوان طعم دهنده، عطر و دارو استفاده می شود. این گیاه طعم لطیفی دارد و به خوبی با غذاهایی مانند ماهی، گوشت گاو، مرغ، مارچوبه، تخم مرغ و سوپ ترکیب می شود.

احتمالاً ادعاهای زیادی را شنیده‌اید که برخی از ترکیبات غذایی رایج، سمی هستند. خوشبختانه، بیشتر این ادعاها پایه و اساس علمی ندارند. به‌گزارش هلث‌لاین؛ با‌این‌حال، مواد سمی کمی وجود دارد که ممکن است مضر باشند، به‌خصوص زمانی که در مقادیر زیاد مصرف شوند:

طبیعی است که سطح انرژی شما در طول روز کمی کاهش یابد. عوامل مختلفی می‌توانند بر این امر تأثیر بگذارند؛ از میزان خواب و استرس گرفته تا سطح فعالیت بدنی و غذاهایی که می‌خورید.

التهاب مزمن تا حدی نتیجه عدم تعادل در اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ است. هر دو اسیدهای چرب ضروری هستند، اما زمانی که سطح امگا ۶ از امگا ۳ بیشتر باشد، باعث التهاب مزمن می‌شود.

جستجو در رسانه‌های اجتماعی، خواندن مجله مورد علاقه‌، یا بازدید از وب‌سایت‌های محبوب، شما را در معرض اطلاعات بی‌پایانی درباره تغذیه و سلامتی قرار می‌دهد که اکثر آنها نادرست هستند.

نشریه تایمز آو ایندیا در گزارشی به پنج نشانه خارج شدن بدن از فرم مطلوب اشاره کرده که به شما هشدار می‌دهند بدن‌تان به دلیل عادات غلط از فرم خارج شده است.

مطالعات متعددی تأثیر ماست بر سلامتی را مورد بررسی قرار داده‌اند، اما یک مطالعه جدید نشان داد که خوردن ماست می‌تواند از زوال عقل جلوگیری کند و می‌تواند در برابر یکی از شایع‌ترین بیماری‌های دهه‌های اخیر که هیچ درمانی ندارد، موثر باشد.

تغذیه سالم در هر سنی مهم است، اما با رسیدن به میانسالی اهمیت تغذیه سالم حتی بیشتر می‌شود. با این حال کارشناسان تغذیه می گویند که با افزایش سن، کدام غذاها را بیشتر باید بخورید؟ و اینکه سالم غذا خوردن، نیازی به قربانی کردن خود با رژیم‌های غذایی خاص ندارد.

فلفل، زردچوبه، کاری، آویشن، زیره و غیره ؛ دنیای ادویه‌های دنیای رنگارنگ و البته پرخاصیتی است. کالری موجود در این ادویه‌ها در حد صفر است اما در عین حال باعث خوش طعم شدن غذا می‌شوند. از طرف دیگر ادویه‌ها کاری می‌کنند که نیاز به نمک برای خوش طعمی‌غذا و همچنین مواد چرب جذب شده نیز کاهش پیدا کند

گاهی از اوقات میبینید که نمی توانید جلوی خوردن چیزی را در خـــودتان بگیرید، به آن اعتیاد غذایی گفته می شود. اعــتیاد غـذایـــی در شکل ها و انواع مختلف وجود دارد کـه میـتـواند به چاقی بیش از حد، دیابت، جوع و سایر بیماری های خطرناک منجر شود.

گندم سیاه بر خلاف نامش نوعی گندم نیست.گندم سیاه رسما جزء غلات هم شمرده نمی‌شود و در واقع دانه‌ای است که از یک گیاه گلدار هم‌خانواده با ریواس برداشت می‌شود. اما این دانه‌های هرمی‌شکل از لحاظ ویژگی‌های تغذیه‌ای و آشپزی مشابه غلات است.

سفر سیب‌زمینی به سفره‌های ما از پانصد سال قبل شروع شد. وقتی اسپانیایی‌ها اولین بار در قاره جدید، چشمشان به آن خورد و به‌عنوان سوغات با خودشان به اروپا آوردند و کشت و کارش را شروع کردند.

سبزیجات برگ داری مثل اسفناج با بافت لطیف و رنگ سبز یشـمی بیشتر از هـر ماده غذایی دیگر، مواد مغذی در خود دارد. گـرچه اسفنـاج در همـه فـصول ســال موجود است اما بهترین فصل آن پاییز می باشد.

کلم‌پیچ ازجمله سبزیجات محبوب در سراسر دنیاست که غنی از موادمغذی بوده، طعمی عالی دارد و سرشار از فواید مختلف برای سلامتی است. خواص کلم پیچ برای سلامتی مصرف انواع و اقسام سبزیجات تاثیرات شگرفی بر وضعیت سلامتی شما خواهد گذاشت اما انتخاب کلم‌پیچ به صورت منظم کلسترول شما را …

به گزارش نشریه آمریکایی فوربس، انتخاب گزینه‌های غذایی فصلی نه تنها راهی برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن برای مقابله با بیماری‌ها است، بلکه برای محیط زیست نیز مزایایی از جمله کاهش سطح کربن به همراه دارد.