کیک و شیرینی

وقتی کیک می‌پزیم یکی از دغدغه‌های اصلی‌مان این است که آیا کیک اصطلاحا پف می‌کند یا نه. در این مطلب ترفندهایی را آموزش داده‌ایم که با به کارگیری آنها از نتیجه کار راضی خواهید بود.

شیرینی پفکی چیزی نیست جز سفیده تخم مرغ که آنقدر زده شده تا به فرم خامه درآمده و سپس با پودر قند مخلوط شده و در فر پخته شده است. این شیرینی حسابی پفکی و توخالی است. در ادامه، نحوه درست کردن شیرینی پفکی به صورت مرحله به مرحله به روش کوکپد توضیح داده شده است.

شیرینی نخودچی برای همه مردم ما یادآور سال نو و عید نوروز است و همه را به یاد خاطرات خوش می‌اندازد. حال که چند هفته بیشتر به پایان سال ۹۹ و آغاز بهاری نو نمانده تصمیم گرفتیم طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی را به شما آموزش دهیم.

کرم کاسترد یا کاستارد نوعی کرم ساده و خوشمزه است که به عنوان دسر یا میان وعده مصرف میشود. برای تهیه کرم کاسترد به پودر کاسترد و شیر نیاز است. مواد لازم: کره ۱۲۰ گرم پودر قند ۶۰ گرم آرد ۲۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل یک چهارم …

دوستداران شکلات، خانواده خود را با این کیک خوشمزه - یک دسر کامل - شگفت زده کنید.

باسلوق انار یکی از شیرینی های اصیل ایرانی است که می تواند زینت بخش سفره شب یلدا شود. در این مطلب به شما طرز تهیه باسلوق انار شب یلدا را آموزش می دهیم.

فصل انار که از راه می‌رسد ایده درست کردن انواع و اقسام شیرینی و دسر و خورش و پلو با این دانه‌های یاقوتی چشم نواز دست از سر آدم بر نمی‌دارد. یکی از این دستپخته‌های خوشمزه با انار چیزکیک انار است که در هر مناسبتی حسابی می‌درخشد. طرز تهیه راحت و آسان چیزکیک انار یخچالی بدون فر با پایه کیک یا بیسکوییت ساقه طلایی یا پتی‌بور برای مهمانی، تولد، شب یلدا و ولنتاین را از سایت آشپزی Heghineh بخوانید.

کیک ساده را می‌توان با روش‌های مختلفی تهیه کرد. اگر به فر دسترسی ندارید، می‌توانید کیک ساده را در قابلمه بپزید. با رعایت یک سری نکات، کیکی بدون فر با طعمی ایده آل دارید.

گوش فیل یکی از انواع شیرینی‌های ایرانی و از شیرینی های اصیل اصفهان است که مواد آن را زرده تخم مرغ، شیر یا ماست، روغن و بیکینگ پودر تشکیل می‌دهند.

برای اینکه تافی های شکلاتی زیباتری داشته باشید می توانید بیسکوییت و کارامل را به صورت چند لایه درست کنید، با این تفاوت که روی لایه ی اول کارامل باید بیسکوییت های خرد شده

نان قاشقی را می توانید برای تغذیه یا صبحانه بچه ها پر کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه نان قاشقی :  خمیرمایهیک قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق غذاخوری نمک یک قاشق مرباخوری  شیر ولرمنصف پیمانه آب ولرمنصف پیمانهکره آب شدهیک چهارم پیمانهروغن مایعیک چهارم پیمانهزرده تخم مرغ یک عدد برای رومال نانسفیده …

طرز تهیه دسر کرم نسکافه م‍واد لازم برای کرم نسکافه :  شیر۴ پیمانه خامه صبحانه یک پیمانه شکر ١٢ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین  چهار قاشقآب سردنصف پیمانهنسکافهدو قاشق غذاخوری طرز تهیه دسر کرم نسکافه: شیر و شکر و نسکافه را در ظرفی مناسب ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا فقط گرم شده و …

کیک تولد شاید مهمترین بخش از جشن تولد یک نفر باشد و تلاش می کنیم که آنرا به زیباترین و با معنی ترین شکل ممکن تهیه کنیم. در این مطلب برای شما چند کیک تولد با تم ماهی و آکواریوم آماده کرده ایم که می توانید با الگو برداری از …

پاستیل از جمله خوراکی های محبوب و خوش خوراک است که همه دوست دارند. در این مطلب طرز تهیه پاستیل رولی را برایتان آورده ایم تا بتوانید در منزل، به راحتی و با هزینه کمتر یک پاستیل بهداشتی تهیه کنید و لذت ببرید. طرز تهیه پاستیل رولی مواد لازم برای …

  کوکی بستنی شکلاتی عصرانه کوچک خوشمزه‌ای است که در این روز‌های داغ تابستانی بسیار می چسبد. با طرز تهیه این دسر دلپذیر با ما همراه باشید.     مواد لازم برای تهیه کوکی با بستنی : شکر قهوه ای  سه چهارم پیمانه  آرد سفید  یک و سه چهارم پیمانه …