هندوانه داراری فواید زیادی نظیر جوان سازی پوست صورت، ماسک ضد چروک قوی، درمان آفتاب سوختگی، آب رسان پوست صورت و … می‌باشد. این میوه همچنین در درمان ریزش مو موثر است و به تقویت و افزایش رشد مو کمک می‌کند.
هندوانه به خاطر دارا بودن مقادیر زیادی از ویتامین C مقاومت بدن را در برابر بیماری‌های زونا و آبله مرغان افزایش می‌دهد. علاوه بر این هندوانه حاوی مقادیر زیادی پتاسیم می‌باشد که از ابتلا به سنگ کلیه جلوگیری می‌کند. هندوانه سرشار از ویتامین c و B۶ می‌باشد که سیستم ایمنی بدن را در برابر تب و سرماخوردگی تقویت می‌کند.
مواد لازم برای شربت هندوانه
هندوانه خرد شده که بی دانه باشد: ۳ کاسه
شکر: سه چهارم پیمانه
نعنا خشک و معطر: یک دوم پیمانه
آب انگور سفید: ۲ فنجان
آب لیمو ترش: ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه شربت هندوانه
۱. هندوانه‌های خرد شده را در مخلوط کن ریخته تا له شوند.
۲. سپس آن‌ها را از صافی رد می‌کنیم تا پوره هندوانه کاملا صاف شود و آب میوه آن آماده شود.
۳. در یک ظرف بزرگ، ترکیب شکر و نعناع را میریزیم.
۴. با استفاده از پشت یک قاشق چوبی، به آرامی نعناع را فشار می‌دهیم تا کاملا پودر شود.
۵. آب انگور، عصاره لیمو ترش و پوره هندوانه را به آن اضافه می‌کنیم.
۶. آن را هم میزنیم تا شکر کاملا در آن حل شود.
۷. در آخر آب میوه به دست آمده را در یک پارچ شیشه‌ای زیبا ریخته و یخ‌های ریز ریز در آن میریزیم تا کاملا خنک شود.
۸. شربت شما آماده سرو است.
نکات مهم :
* میزان استفاده از شکر در این شربت متفاوت است، زیرا بعضی هندوانه‌ها به مقدار کافی شیرین هستند.
* حتما شکر را الک کنید بعد مورد استفاده قرار دهید.
منبع: غذالند
