سوپ های سم زدا مواد مغذی ضروری را در اختیار بدن قرار می دهند، سرشار از فیبر هستند و بر همین اساس به کاهش اشتها و احساس سیری برای مدت زمانی طولانی‌تر کمک می کنند.
اگر در پی بهبود گوارش، افزایش سوخت و ساز و کنترل وزن خود هستید، سوپ های سمزدا از بهترین گزینه ها برای شما هستند.
سوپ سبزیجات
فواید سبزیجات سبز مورد استفاده در این سوپ بسیار زیاد هستند و این مواد غذایی اهمیت ویژه ای برای تقویت سیستم ایمنی و سمزدایی بدن دارند. آنها سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبرها، اسید فولیک و منیزیم هستند.
مواد تشکیل دهنده
اسفناج (۴۵ گرم)
یک ساقه کرفس
دو ساقه بروکلی
پنج حبه سیر (۲۵ گرم)
یک فنجان آب (۲۵۰ میلی لیتر)
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون (۱۵ گرم)
روش تهیه
نخستین کاری که باید انجام دهید به جوش آوردن آب است.
سپس، اسفناج، کرفس خرد شده، و سیر خرد شده، و بروکلی را به آن اضافه کنید.
این ترکیب را خوب به هم بزنید و سپس روغن زیتون را اضافه کرده و اجازه دهید بپزد.
سوپ چغندر
چغندر حاوی بتائین است که به محافظت از سلول ها کمک می کند. همچنین، این ماده با التهاب مبارزه می کند، از اندام های داخلی محافظت کرده و گردش خون را بهبود می بخشد. افزون بر این، رنگدانه چغندر به سمزدایی خون و کبد کمک می کند.
مواد تشکیل دهنده
۲۵۰ گرم چغندر
۷۵۰ میلی لیتر آب
یک عدد سیب زمینی کوچک
یک عدد پیاز
یک حبه سیر
یک برگ بو
۱۵ گرم روغن زیتون
نمک و فلفل
روش تهیه
ابتدا، چغندرها، سیر، پیاز، و سیب زمینی را شسته و پوست بگیرید.
سپس، در یک تابه آب را به همراه سیر و برگ بو اضافه کنید.
دیگر مواد تشکیل دهنده را نیز به ترکیب اضافه کنید.
سپس یک درپوش روی تابه قرار داده و اجازه دهید مواد به آرامی بپزند.
نمک و فلفل را هنگام پخت به سوپ اضافه کنید.
سوپ هویج
هویج سرشار از بتاکاروتن، پیش سازی برای ویتامین A، است. افزون بر این، هویج دارای خواص آنتی اکسیدانی است و به رشد سلولی، تقویت استخوان ها و بهبود بینایی کمک می کند. همچنین، این ماده غذایی به بازسازی بافت های پوست کمک می کند.
مواد تشکیل دهنده
هویج (۵۰۰ گرم)
نصف یک رازیانه (۱۲۵ گرم)
روغن زیتون (۱۵ گرم)
یک عدد پیاز
یک حبه سیر
دو فنجان آب (۴۰۰ میلی لیتر)
روش تهیه
ابتدا، رازیانه را خرد کنید.
سپس، روغن زیتون را در یک تابه ریخته و رازیانه خرد شده را به آن اضافه کنید و تا زمانی که نرم شود به تفت دادن ادامه دهید.
در ظرفی دیگر، آب و هویج خرد شده را اضافه کنید.
سپس، پیاز خرد شده، سیر و رازیانه را اضافه کنید.
اجازه دهید سوپ به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت آماده شود.
منبع:عصر ایران
