شما احتمالاً ده‌ها و صدها لیست از غذاهای سالم و مفید به حال قلب را دیده‌اید، اما تعجب می‌کنید اگر بدانید برخی از گزینه‌های غذایی که شاید ناسالم به نظر برسند، می‌توانند به این فهرست‌ها اضافه شوند.
قهوه یکی از این گزینه‌ها است. مطالعات اخیر نشان داده قهوه باعث افزایش سطح HDL یا همان کلسترول خوب خون می‌شود، ضمن اینکه التهاب را نیز کاهش می‌دهد. مصرف منظم قهوه کاهنده خطر ابتلا به دیابت نیز هست. مطالعات متعددی ارتباط بین قهوه و نارسایی قلبی را مورد بررسی قرار داده‌اند و مشخص شده نوشیدن چهار فنجان قهوه در روز برای سلامت قلب مفید است.
اگر نگران سلامت قلب خود هستید، دیگر در مصرف تخم مرغ شک نکنید. بسیاری از مطالعات ثابت کرده‌اند که تخم مرغ، کلسترول خون را افزایش نمی‌دهد. جالب توجه است اگر بدانید حتی مصرف روزانه سه عدد تخم مرغ، کلسترول HDL را افزایش می‌دهد نه LDL. تخم مرغ حاوی ویتامین‌های B و D است که هر دو برای سلامت قلب ضروری‌اند.
کره بادام زمینی از جمله گزینه‌های غذایی است که بسیاری به آن می گویند خوشمزه ناسالم. بله، این نوع کره دارای محتوای چربی بالاست اما تحقیقات نشان می‌دهد این چربی‌ها برای قلب عالی هستند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف این کره به اندازه مصرف آجیل از سلامت قلب محافظت می‌کند. فقط اگر در حال تلاش برای کاهش وزن هستید، در میزان مصرف خود دقت کنید چون یک قاشق غذاخوری از کره بادام زمینی، ۹۴ کیلو کالری دارد.
اما در میان انواع شکلات، شکلات تیره دارای خواص آنتی اکسیدانی است. فلاونول‌های موجود در این شکلات، سلامت قلب و عروق را با بهبود گردش خون و جلوگیری از لخته شدن خون بهبود می‌دهد. هنگام خرید مطمئن شوید که این نوع شکلات حاوی بیش از ۷۰ درصد کاکائوی خالص و بدون شکر باشد.
منبع :DW
